随着经济和社会的发展，人们的生活水平的不断提高。人们已经不像以前只求温饱，现在人们更注重饮食的营养、安全等问题。
今天小编带大家来了解一下燕麦的好处。
燕麦是古老的农作物，很多人在吃早餐时，经常选择燕麦，燕麦可以食用，还能用于加工，用途很广，市场需求大，因此燕麦很多地区都有种植。
我国有很多燕麦产地，如内蒙古、青海、河北、河南、山西、甘肃、陕西、云南、四川等地均有栽种。相比之下产自内蒙的燕麦比较出名，中国内蒙燕麦习性凉爽寒冷、高海拔、长日照、昼夜温差大。相比于国外燕麦，内蒙燕麦更有嚼劲，不同于进口燕麦的绵软，这样的燕麦营养价值更高。
那市场上有哪几种燕麦呢？根据煮食的麻烦程度，可大致分为3类。
1．需要煮的燕麦米。用高压锅至少要煮个45分钟左右，吃起来饱腹感强，而且非常粘稠。
2．需要煮的燕麦片。这种燕麦片是用燕麦粒压扁制成的，一般分成传统燕麦片和快熟燕麦片两种，后者加工得更深，压得更薄，质地更软。（传统燕麦片需要煮10分钟左右）
3．开水即食的燕麦片。这是市场上最常见的一种燕麦片，它在加工程度比前两种都深，在包装上通常有“即食”或“免煮”的字样。这种燕麦片不需要加热，直接加入
80℃以上的热开水泡5分钟左右，可以根据个人喜好加入牛奶、豆浆、干果、鸡蛋、肉类等。
